곰보배추는 잎 표면이 울퉁불퉁하고 주름이 많아 붙여진 이름입니다. 정식 명칭은 뱀차즈기이며, 우리나라 여러 지역에서 자생하는 식물입니다. 일반 배추처럼 속이 둥글게 차는 채소가 아니라 잎이 땅 가까이 퍼지면서 자라는 특징이 있습니다. 곰보배추는 어린잎을 나물로 먹거나 말려서 차로 활용할 수 있어 텃밭을 가꾸는 사람들에게 관심을 받는 식물입니다. 재배 방법도 알아두면 가정 텃밭이나 소규모 재배에 활용할 수 있습니다. 지금부터 곰보배추의 파종 시기와 재배 방법, 효능과 먹는 방법을 차례대로 살펴보겠습니다. 1. 곰보배추(뱀차즈기) 파종 시기와 모종 심기, 재배 방법 곰보배추를 잘 키우려면 먼저 파종 시기를 알아야 합니다. 일반적으로 곰보배추는 여름에 씨앗을 뿌려 모종을 기르고, 가을에 밭으로 옮겨 심은 뒤 ..