서론대파는 우리 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 채소입니다. 국이나 찌개, 볶음요리, 김치 등 다양한 음식에 사용되기 때문에 텃밭에서 직접 키워두면 필요할 때마다 수확해서 사용할 수 있습니다. 대파는 김장김치 재료로 사용하며 일반 음식 식재료로 맛을 더운 더 맛을 첨가하는 채소로써 우리 식생활에 필수 재료입니다. 대파는 비교적 추위에 강하고 재배 기간도 길어 텃밭에서 재배하기 좋은 작물입니다. 다만 대파의 품질을 높이려면 햇빛이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 밭을 선택하는 것이 중요합니다. 농촌진흥청 자료에서도 대파는 토심이 깊고 배수가 좋은 토양에서 잘 자라는 작물로 안내하고 있습니다. 1. 대파 파종시기와 밭 만들기 대파는 봄과 가을에 파종할 수 있습니다. 농촌진흥청 자료를 보면 노지 봄 재배는 3..
