서론고추 농사를 짓고 나면 수확한 고추를 어떻게 건조할 것인지 고민하게 됩니다. 햇볕이 좋을 때는 자연건조가 가능하지만 비가 자주 오거나 습도가 높은 시기에는 건조가 쉽지 않습니다. 이럴 때 활용할 수 있는 것이 고추 건조기입니다. 고추수확후 세척한후 서른한곳 2~3일간 건조후 건조기에 적정 온도 설정후 건조된 고추를 밀패 비닐 봉지에 보관. 고추 건조기를 사용하면 날씨의 영향을 비교적 적게 받으면서 일정한 조건에서 고추를 말릴 수 있습니다. 하지만 온도를 너무 높게 설정하거나 고추를 지나치게 많이 넣으면 고르게 건조되지 않을 수 있습니다.보관 이번 글에서는 고추 건조기를 처음 사용하는 농업인과 텃밭 농부를 위해 건조 전 준비, 적정 온도와 시간, 건조 후 보관 방법을 알기 쉽게 정리해 보겠습니다. ..