도시텃밭알아보기

서론 오디는 뽕나무에서 열리는 검붉은 열매입니다. 잘 익은 오디는 달콤하면서도 새콤한 맛이 있고, 색이 진해 보기에도 건강한 느낌을 줍니다.예전에는 시골에서 흔히 볼 수 있었지만, 요즘은 오디청, 오디잼, 오디즙, 오디 담금주 등으로 다양하게 활용되고 있습니다. 오디가 건강 과일로 관심을 받는 이유는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민, 무기질 같은 성분 때문입니다.농식품올바로 자료에서도 오디는 칼슘, 칼륨, 비타민 B1, 비타민 C, 철분, 아연 등을 포함한 식재료로 소개됩니다.다만 오디는 약이 아니기 때문에 질병 치료처럼 과장해서 보기보다는, 건강한 식생활에 도움을 줄 수 있는 제철 과일로 보는 것이 좋습니다. 목차1. 오디는 어떤 과일일까?2. 오디의 대표 효능3. 오디 먹는 방법과 보관법4. 오디 섭취..

서론매실은 우리 주변에서 매실청, 매실차, 매실장아찌로 자주 먹는 과일입니다. 특히 식사 후 속이 더부룩할 때 매실차를 마시는 경우가 많아 “매실은 약처럼 좋은가?”라고 궁금해하는 분들이 많습니다.하지만 매실은 질병을 치료하는 약이 아니라, 식생활 속에서 적당히 활용할 수 있는 식품으로 보는 것이 정확합니다.매실에는 구연산, 사과산 같은 유기산과 무기질, 펙틴, 탄닌 등이 들어 있습니다.농촌진흥청 농사로 자료에서도 매실은 유기산과 여러 식물성 성분을 가진 과일로 설명하고 있습니다.다만 매실청은 설탕이 많이 들어갈 수 있고, 씨 부분에는 주의해야 할 성분도 있어 무조건 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 목차1. 매실은 약일까요, 식품일까요?2. 매실이 우리 몸에 도움 될 수 있는 이유3. 매실청과 매실 섭취..